魁北克省徽 
魁北克省旗魁北克（法語：Québec；英語：Quebec），被加拿大華人簡稱為魁省，是加拿大的東部一個省，據加拿大統計局2006年數據，全省人口為7,651,531人。魁北克官方語言為法語，北美法語人口主要集中在此。首府魁北克市，最大城市蒙特利爾。
魁北克城有著生動活潑的多元文化、良好的兒童健康體系、低廉（五元）的入托費、十八歲以下兒童的貧窮率在5%以下、住房低廉等，被評為加拿大培養孩子的最佳城市。魁北克市是北美最具歐洲色彩的城市，若單用一個"美"字來形容魁北克城，也嫌不夠，春天賞河，夏天賞花，秋天賞楓葉，冬天賞雪，一年四季，遊客絡繹不絕 。
西經71°23度、北緯46°48度
特殊節日
每年６月２４日是加拿大法語省份魁北克省的魁北克節(Quebec Day)。魁北克節已有幾百年的歷史。魁北克節原稱聖巴蒂斯特節。
在２０世紀５０年代以前，它只是一個宗教節日。１９７７年，魁北克黨在魁省執政後把這個節日正式定為魁北克民族的節日，使這個節日成了講法語的魁北克人最重要的民族節日。每年這一天，魁省最大的城市蒙特利爾市都要組織大遊行，晚上則是大規模的露天演出。大遊行從下午２點開始，５點結束。大多數魁省人都想通過這一天顯示自己作為魁北克人的自豪和驕傲。魁北克省的省旗圖案是藍白兩色，在６月２４日，魁省許多家的大門口都要吊起藍汽球和白色汽球，講究一些的人士還要在這一天身著藍白兩色的服裝。當地報紙也在提醒人們今天要穿藍白兩色的服裝。
從清晨開始到晚間掛有省長巨幅畫像橫幅的直升飛機盤旋在蒙市的上空，大遊行從中午開始，遊行隊伍由東向西，然後向南，到達廣場舉行大型慶典活動。這一遊行路線象徵著法語加拿大人的祖先從東面進入加拿大，再向南發展起來的歷史。遊行隊伍是由彩車、樂隊、巨大的模型和身著民族眼裝的方陣組成，該省政要和社會各界知名人士也在遊行隊伍中露面，隨後是浩浩蕩蕩的民，手中揮舞省旗行進在遊行隊伍中。
晚上來到蒙城最大的公園，公園內茂林如蔭，茵茵綠草，鋪坡蓋地，寬闊的草地面積可以和天安門廣場媲美，上萬市民聚在這裡跳舞狂歡。家家戶戶有備而來，將布單鋪在草地上，全家圍坐在一起，歡歌笑語，很多老人坐在折疊椅上，欣賞大型音樂會的演出，同時享受氣候怡人美麗夏天夜晚的溫馨。公園內還有其他多種娛樂活動和遊藝，孩子們在鬆軟的草地上盡情奔跑玩耍。最讓人震撼的是成千上萬的市民5個小時揮舞著省旗與台上的演員演奏的樂曲互動在一起，藍白色的省旗在人群頭頂上空搖弋，酷似藍色的海洋泛起的波浪，那種振奮人心的場面反映出這個民族節日的重要性，通過活動表達確實能夠感覺到他們作為魁北克人的驕傲和自豪及人心所向。
魁北克冬季嘉年華於每年1月的最後一個星期五揭開序幕，在2月中旬的星期日落幕，每天都有不同的節目，而主要的活動、競賽和夜間遊行，都在活動期間的3個週末和星期日舉行。
魁北克的冬季嘉年華，起源於1894年，當初這只是一個精心策劃的慶典，讓當地居民在嚴寒冬季得以紓解身心，並沒有一定的組織和活動型態。到了1955年，一群當地的商人發現，如果每年冬季定期舉辦嘉年華，倒不失為漫漫嚴冬中，刺激停滯經濟的好方法。從此以後，一年比一年盛大的魁北克冬季嘉年華，不但帶來前所未有的商機，而且還成了魁北克市第三大產業，被公認為全世界最大的冬季嘉年華會，並且是全世界第三大嘉年華會，僅次於里約熱內盧、紐奧良的嘉年華會。
如果您幸到魁北克市參與冬季嘉年華盛會，碰到頭戴紅帽，腰纏紅綠白三色巾的微笑雪人，請千萬記得找他一起拍照，他可是大名鼎鼎的「Bonhomme」，不但是這場冬季嘉年華的親善大使，同時還是活動期間，統治魁北克市的執政官呢！
每年冬季嘉年華結束後，體態盈盈的Bonhomme 會到北美以及歐亞各地做親善訪問，直到次年1月初回到魁北克，這時候魁北克市市長會將市鑰交出來，讓魁北克市在冬季嘉年華期間，交給Bonhomme來掌管，直到活動結束。雖然，這只是一種象徵的意義，但是可以看出魁北克人對於冬季嘉年華的重視，以及令人莞爾的幽默與創意。
既然是魁北克市的統治者，Bonhomme也有屬於自己的皇宮，其官邸就位於格蘭林蔭大道(Grande Allee)旁的喬治五世廣場（Place George－V），一座晶瑩剔透的冰雕皇宮，這裡是冬季嘉年華的重要據點，充滿振奮人心的音樂和歡樂的氣氛，遊客可以進入冰雕皇宮內參觀。
到了晚上的時候，這座冰雕皇宮在彩色燈光的投射下，有如七色寶石的絢麗城堡。活動期間的週末晚上8點開始，在冰雕皇宮前面的廣場會有一場勁歌熱舞的派對。
冰雕皇宮所在的喬治五世廣場，在冬季嘉年華期間，提供一個小孩和童心未泯的大人盡情享受的遊樂世界。
雄糾糾的駿馬，拖著一串雪撬；色彩鮮艷的雪上橡皮艇，從斜坡上呼嘯而下，就像是坐驚險又刺激的雲霄飛車；這裡也有專為小朋友設計的冰上迷你高爾夫球、愛斯基摩雪屋、斜坡滑輪胎等，只見每個小孩玩得興高采烈，兩邊臉頰都是紅通通的，真是可愛極了。 
雪雕展覽也是魁北克冬季嘉年華的重要項目，每年都有加拿大各地的隊伍，以及來自世界20幾個國家的隊伍參與盛會，以熟稔的技術，將一堆白雪雕成精美的藝術品。
在活動第2天，只見人群往一條雪道兩旁集中，大家都朝同一個方向望去，原來是等著觀看狗拉雪橇比賽。1點過後，在夾道的人群發出驚呼聲中，出現第一輛狗拉雪橇，接著一輛輛狗拉雪橇在厚厚的雪道上疾駛而過。隨著比賽情況的激烈，觀眾的情緒也越來越高亢，為魁北克冬季嘉年華掀起第一波高潮。
另一項令人企盼的節目，就是著名的夜間花車遊行，參加遊行的人員手上都持著一根塑膠拐杖，原來，參加遊行的人為了驅走寒氣，於是隨身攜帶這種藏有酒的拐杖，當感覺有點寒意時，便拿起來喝兩口，暖暖身體！
另外，還有一項有趣的活動，就是在冰雕皇宮前所舉辦的「雪浴」。參加的人員不分男女老少，只能身穿泳衣，然後在雪堆裡打滾，拿冰冷的白雪往身上搓磨，這種愛現不怕流鼻水的活動，常引來觀眾的哈哈大笑。
景點 
芳提那城堡飯店 FAIRMONT LE CHATEAU FRONTENAC
建於1893年的芳提那城堡飯店是魁北克的地標，也是加拿大太平洋鐵路公司在19世紀末所興建的一系列豪華城堡飯店中最雄偉的一座。青銅色的屋頂，配上煉瓦色外牆，遠遠望去就好象守護著聖羅蘭河的城堡般雄偉肅穆。二戰時期，加拿大總理麥肯錫、英國首相邱吉爾以及美國總統羅斯福，曾在此酒店討論諾曼底登陸計劃。如果有幸住下，除了享受一般五星級飯店的設施與服務外，更多的是體驗那份世紀末的懷舊與浪漫。
皇家廣場 PLACE ROYALE
皇家廣場位於舊區的下城，是新法蘭西殖民時代誕生地、舊魁北克的商業中心。早在1608年香普蘭便於此建立第一個移民基地。廣場周圍及由此延伸出去的街道兩旁，也有許多曆幾百年風霜的法式建築。正因為舊區充滿歷史遺跡，所以已被魁北克省政府辟為歷史文化特區。廣場上有座太陽王路易十八的半身銅像。這裡常見舉辦戲劇節目和音樂會表演。
魁北克聖母堂 BASILIQUE NOTRE-DAME-DE-QUEBEC
具有350年歷史的魁北克聖母堂，是北美最古老的教堂。原教堂歷經多次的火災後，於1925年重建完成。這間以巴洛克式風格建立的教堂，外部典雅樸實，內部設計卻是金碧輝煌，不僅雕梁畫棟，其彩繪玻璃、壁畫、塑像雕刻等讓人目不暇給。教堂內仍保存法國統治時期的繪畫及銀器、宗教畫等收藏，連燈台都是太陽王路易十四所贈與。
聖安妮峽谷 CANYON SAINTE-ANNE
由融化的冰河和退縮的香普蘭海所造成的聖安妮峽谷，高低落差達75公尺，比尼加拉瀑布高出15公尺。峽谷在陽光照射下經常出現多道彩虹，蔚為壯觀；每到秋季，滿山滿谷的楓紅，讓峽谷更是博得魁北克最佳的賞楓勝地之美名。公園內有3座吊橋，最高的吊橋距離溪谷60公尺高，在秋季楓葉轉黃時節流水量最大，由於地形崎嶇，多年下來仍保留了原始的風貌。
脈脈含情瀑布公園 PARC DE LA CHUTE-MONTMORENCY
從魁北克市沿聖羅蘭河而下約12公里處，垂立著83公尺高的瀑布，瀑布的高度為尼加拉瀑布的1.5倍！大量的水從峭立的懸崖傾瀉直落聖羅蘭河，發出震耳欲聾的聲響，氣勢相當雄偉。瀑布旁設有步道，行人可沿著步道欣賞瀑布的壯麗景色。冬天時瀑布結冰，還可在此嚐試攀冰的滋味！
小香普蘭街 RUE DU PETIT CHAMPLAIN
小香普蘭街有「北美最古老的繁華街」之稱。街道兩側咖啡館、餐廳、陶器、藝品店櫛比鱗次，很有巴黎的風情。遊客也可以搭乘復古式的觀光馬車，悠閒地融入典雅浪漫的氣氛裡。在這條街上不但可以真正體驗魁北克人的生活，林立的藝廊、工房等有許多寶貝也等你來發掘。漫步在小香普蘭街，無論是古雅的房子、精美的櫥窗、別緻的招牌、美麗的窗台，都足以讓人駐足半天，驚豔不已。
奧爾良島 ILE D'ORLEANS
保留著法國諾曼地風情的奧爾良島，是個浮在聖羅蘭河口的小島。1636年成為殖民地以來，保留著濃厚的諾曼地色彩。島民以農業為中心，過著牧歌般的生活，綠意盎然的田園、風車、石屋、17世紀的教堂，充滿閒情逸致意致。島上以出產起司、楓糖、葡萄酒聞名。環島一圈可探訪沿線六個小村鎮，有如回到法國殖民時期的古典歲月
聖安妮山 MONT SAINTE-ANNE
聖安妮山是魁北克市郊區著名的渡假村，充滿鄉野風光和濃郁的法國風情。聖安妮的南方有聖羅蘭河靜靜流過，北方則是一片山海，自然環境優美交通方便又處處是美景，當然吸引更多愛好戶外活動的人士前來。夏季是戶外活動的天堂，可以打高爾夫球、在200公里的單車路線上騎越野單車、登山健行、划獨木舟、露營等。冬天則成為魁北克最佳的滑雪場所。
星形要塞 CITADELLE
聳立於聖羅蘭河斷崖上的星形城塞，全長約4.6公里，被稱為是「北美的直布羅陀」，由法軍始建於1783年，後來英軍為防禦美軍於1820年重建，現為加拿大陸軍22連隊指揮部。當年英法爭奪北美殖民地的關鍵一仗，就是在要塞附近展開的。二戰期間英國首相邱吉爾和美國總統羅斯福曾先後於1943與1944年兩次在此會晤，作出了盟軍在諾曼地登陸、開闢歐洲第二戰場的決定。
聖三一英國教堂 HOLY TRINITY ANGLICAN CATHEDRAL
聖三一英國教堂是第一座建於英國本土以外的英國國教大教堂。1840年起開始興建，是仿照倫敦的聖馬丁大教堂設計而成。這片土地原本是在1681年由法王賜給來自法國的聖方濟各教士。魁北克被割讓給英國後，教士向英國人提供宗教服務。稍後英王喬治三世下令興建教堂，橡木板凳的材料都是由溫莎的皇家園林運來。教堂著名的還有那座3,058根風管的管風琴。
資料來源
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%81%E5%8C%97%E5%85%8B
維基百科
http://club.backchina.com/main/viewthread.php?tid=464709
倍可親 海外華人中文門戶
http://www.1x1y.net/tour/Canada/Quebec180.htm
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